Beschreibung «Baumnüsse sind nicht nur schmackhaft und gesund, sie stammen auch von einem ganz besonderen Baum», weiss der Lokalhistoriker und Nussbaumzüchter Martin Harzenmoser.
In seinem Vortrag zum Thema «Wunderfrucht Walnuss» erzählt er von der Verbreitung und der geschichtlichen Bedeutung des Baums, vom Pflanzen und der Pflege sowie von allerlei Brauchtum, die mit Walnussbäumen in Zusammenhang stehen. Bei diesem Vortrag erhält man nicht nur Einblicke in die Welt der «Juglans-Gewächse», sondern kommt überdies auch in den Genuss von verschiedenen Walnuss-Produkten. Insbesondere für ältere Menschen ist die Walnuss, oder Baumnuss, wie sie hierzulande genannt wird, eines der gesündesten Lebensmittel: sie versorgt den Körper mit allen wichtigen Spurenelementen und Vitaminen, stärkt die Hirnfunktionen, mildert leichte Depressionen und Altersbeschwerden und schützt überdies vor Herzinfarkt.
Martin Harzenmoser kultiviert schon seit über 20 Jahren Walnussbäume mit rund 30 verschiedenen Sorten – unter anderem in Dachsen.